ORZO PERLATO BIO

3,00

500 g

L’orzo è un cereale ricco di sostanze nutrienti, può essere preparato proprio come il riso, meglio se mescolato con le verdure; ma il suo utilizzo più conosciuto in Occidente è per la preparazione della birra. In alimentazione si consuma mondato e perlato.

Disponibile

Categoria: Tag:

Descrizione

Ingredienti 100% Bio:
Orzo perlato da agricoltura biologica.

Proprietà:
L’orzo perlato è un cereale che deriva dalla lavorazione dell’orzo integrale e che quindi risulta essere più digeribile dall’intestino in quanto privato della crusca esterna del chicco. L’orzo perlato è un alimento costituito prevalentemente da carboidrati, è ricco di fibre, vitamine e sali minerali; esso viene comunque raccomandato nelle diete in quanto aumenta il senso di sazietà ed apporta un gran quantitativo proteico. Questo cereale contiene proprietà ricostituenti, digestive, emollienti e rinfrescanti e perciò indicato per l’estate. E’ utile contro infiammazioni all’apparato intestinale e cardiovascolare. Se ne consiglia il consumo a bambini e anziani in quanto rafforza le ossa e migliora le funzioni cognitive.

Modalità di cottura:
Mettere l’orzo perlato in ammollo per circa 1 ora, poi cuocere in abbondante acqua bollente per circa 25-30 minuti. E’ ideale per minestre e minestroni.

Conservazione:
Conservare l’orzo perlato bio in ambienti asciutti e puliti a temperatura ambiente e al riparo dalla luce solare.